TARTAWEB.jpg

FOODIE RECETA

Tarta De Manzana aromatizada con ANÍS ESTRELLADO un chorrito de AUGARDENTE ENVELLECIDA y un poquito de I.G.P. MEL DE GALICIA

castañas.JPG

PRODUCTOS DE OTOÑO

Conoce la I.G.P. CASTAÑA DE GALICIA.

Te muestro como hago yo las famosas y deliciosas Castañas Gallegas Asadas al horno en su punto de sal.

OUTONOWEB.jpg

ESCAPADA RURAL

Escapada Rural a Vila de Cruces. Conocemos una de las casas más pinterescas del lugar, probamos el menú Outono Gastronómico y visitamos una granja de Galo de Corral.

 
TFSBLANCO.png
 

Bienvenidos a Galicia

GASTRONOMÍA LOCAL DE CALIDAD, Mariscos, pescados salvajes, carnes EXCELENTES, quesos y vinos de Denominación de Origen, productos de la huerta únicos, FIESTAS tradicionales y leyendas gastronómicas.

portadafiestas.jpg

The Foodie Searcher describe experiencias gastronómicas entorno a una MESA GALLEGA donde el buen género es la garantía del éxito.

Sigue mis Gastroaventurillas Foodies tambien en IGStories @TheFoodieSearcher


IMG_2058.JPG
IMG_2057.JPG
IMG_2129.JPG
IMG_2047.JPG
IMG_2046.JPG
IMG_2038.JPG
IMG_2059.JPG

COMER FUERA

IMG_2045.JPG
IMG_2096 2.JPG
IMG_2102.JPG
IMG_2100.JPG
IMG_2039.JPG
IMG_2097.JPG
IMG_2056.JPG
IMG_2099.JPG
bodegones-infinitos.png

Sumérgete en el mundo de los bodegones y descrubre el buen comer y el buen beber que componen la gastronomía de Galicia. Una creativa y suculenta combinación de colores, formas y sabores que forman junto con la naturaleza que nos rodea lo que en TFS llamamos: ‘BODEGONES INFINITOS’.

BF7F5470-AA96-456E-A36A-CD096AF5928F.JPG

BODEGÓN INFINITO

SOBREMESAS GALLEGAS CON MEMBRILLO SANTA TERESA

See All in Marriwynes

 

HOME STYLE

See All in Home Style

INSTAGRAM TV

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

RECETAS

 
TFSBLANCO.png
 

Comida, paisajes y VINO

Lugares únicos, RESTAURANTES CON ENCANTO donde disfrutar de una EXPERIENCIA llena de sabor y riqueza gastronómica.

ADUCTEMPUS.jpg
 
LOGONUEVOFOOFIE.png
 

EL ENOTURISMO EN GALICIA

“Años, amores y copas de vino, no se deben contar nunca”.

 El vino de Galicia es vino un español elaborado en la comunidad autónoma de Galicia. Incluye el vino que se elabora en las provincias de Orense, Pontevedra y Lugo. Dentro de Galicia se distinguen cinco denominaciones de origen reconocidas: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras.

00000PORTRAIT_00000_BURST20180717143403246.jpg

Ribeiro

La denominación de origen Ribeiro, que significa "ribera del río" en gallego, se ubica a lo largo del río Miño y sus afluentes. Es la Denominación de Origen más antigua de Galicia y una de las históricas de Europa, siendo la segunda en grado de conocimiento en España. Las Ordenanzas de Ribadavia (1579), reconocidas por la Oficina de Propiedad Intelectual, son el origen de las actuales Denominaciones de Origen españolas. Se crea la D.O. Ribeiro en el año 1932, y se ratifica acogiéndose a la Orden de 2 de febrero de 1976, cuando se aprobó el reglamento de la denominación de origen Ribeiro y su consejo regulador.

Valdeorras

IMG_2124.JPG

Fue reconocida como denominación de origen en 1945. Esta denominación de origen es la que está más al este de las de Galicia, y está dominada por la tinta garnacha tintorera y la blanca palomino. Antes de la epidemia de filoxera del siglo XIX, la vid godello local estaba muy plantada y sólo recientemente ha comenzado a regresar a la región. La uva mencía está también ganando terreno debido al carácter afrutado y fácil de beber de los tintos que produce.2

IMG_7424.jpg

Rías Baixas

La región de las Rías Bajas (Rías Baixas en gallego), es una de las más populares de Galicia y produce algunos de los vinos blancos secos españoles más buscados, basados en la uva albariño. Aunque el vino se elaboraba ya antes en esta región, no se exportó a otras regiones de Europa hasta el siglo XVI y se mantuvo en un ritmo continuo hasta que la plaga de filoxera devastó los viñedos de la región.

El albariño se usa especialmente para acompañar el marisco. La denominación de origen Rías Baixas también incluye, dentro de su denominación, el Condado, Salnés y Sotomayor.

Son muchos los eventos que se realizan a lo laRgo del año para poner en valor el vino en Galicia. Tambien contamos con innumearbles fiestas donde se puede disfrutar además, de este manjar, de una una buena gastronomía acompañada de buena música local y mucho ambiente, o lo que aquçi venimos llamando: ‘festa rachada’.

IMG_2125.JPG

Monterrei

La denominación de origen Monterrei se encuentra en el límite meridional de Galicia en la frontera con Portugal. Se constituyó en 1996. La industria del vino aquí está dominada actualmente por la producción de vino en masa.3

IMG_2122.JPG

Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra obtuvo el reconocimiento como denominación de origen en 1996 y es la única región vinícola de Galicia dominada por la producción de vino tinto. La mayor parte del vino producido aquí se hace con uva mencía con una producción limitada de vino blanco hecha con godello y albariño.4

IMG_2123.JPG
Snapseed 8.jpg

MARCAAGUATFS.png
 
PATILLA.png

MARITÉ R. LÓPEZ - Creador de The Foodie Searcher

Marité R. López es una bloguera de comida y estilo de vida con sede en Galicia. Con más de 100.000 seguidores en Instagram, se ha convertido en una excelente embajadora de la gastronomía local. Marité dedica su tiempo conociendo lugares de Galicia recopilando el contenido más delicioso para compartir contigo. Marité ha sido Embajadora do Melindre y de la repostería tradicional, mandil de honor de A Festa da Filloa de Lestedo y ha formado parte como miembro de la jurado del concurso anual de O Queixo de Arzúa-Ulloa así como del Panel de Catas de Galicia organizado por La Xunta de Galicia con la colaboración de de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal). Ha destacado en campañas publicitarias en los medios sociales de la mano de Danone, Alineadent, Jamón Joselito, Galipizza, Birra Moretti, Colvin… además de colaborar activamente y de forma habitual con el sector gastronómico de Galicia, promoviendo principalmente el producto artesanal procedente del rural gallego y la enogastronomía local.

 
 
chelo3.jpg
 
PERFIL2019.jpg