A VIAXE | Cociña de Matices

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-”Mi rincón preferido; la barra,

justo en primera fila y listos para el despegue de matices”.

¡Señores! Abróchense los cinturones que viajamos en primera fila y el despegue está a punto de iniciarse.

En esta ocasión viajamos en primera fila con destino al infinito y más allá, nos dejamos llevar por los matices que esconde nuestra gastronomía en armonía con la gastronomía de otras culturas, no tan distintas a las nuestras y con tradiciones casi ancestrales diría yo.

A Viaxe te prepara para descubrir todos los matices del Chef Tomás, natural de Perú, on más de 8 años en Galicia y que ha estado cerca de grandes como; Albert Adrià y Pepe Solla. Tomás muestra su lado más creativo en esta ocasión en este nuevo viaje lleno de sabores y colores.

El local se sitúa justo en la mítica Praza Do Matadoiro de Santiago de Compostela, un rincón lleno de encanto y misterio.

Dispones de tres tipos de ambientes; un lugar de mesas convencionales otro de mesas más altas en las que puedes disfrutar de un buen vino y "unas tapillas" y mi rincón preferido; la barra, justo en primera fila y listos para el despegue de matices.


Disfruten del vuelo y, ¡A Volar!

Gracias por leer.

Marité.

The Foodie SearcherA VIAXE