Dulces | CINNAMON ROLLS

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RECETA

INGREDIENTES:

2 cucharadas de mantequilla salada, derretida 1/2 taza llena más 2 cucharadas de azúcar moreno claro 1 cucharadita de canela 1 paquete de masa de rodillo creciente Vidriado 2 cucharadas de mantequilla salada, a temperatura ambiente 2 cucharadas de queso crema, a temperatura ambiente 1/2 limón, jugo 1/2 cucharadita de vainilla 1/2 taza de azúcar en polvo, tamizada.

PROCESO DE ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 350 ° F. Use una brocha de pastelería para cubrir ligeramente el interior de una cazuela pequeña (7-1 / 2-inch-by-5-1 / 2-inch) con un poco de mantequilla derretida, aproximadamente una cucharadita. Deja la mantequilla a un lado. En un recipiente aparte, combine el azúcar moreno y la canela. Dejar de lado. Para ensamblar: Haga estallar el bote de masa de rollo creciente y cuidadosamente desenrede la masa en una forma rectangular larga, con cuidado de no rasgar las marcas perforadas. Use un pincel de repostería para cubrir ligeramente la masa con un poco de mantequilla derretida, aproximadamente una cucharadita o más, dejando un borde de 1/4 de pulgada libre de mantequilla. Luego espolvorea la parte superior de la masa con la mezcla de azúcar y canela, dejando los bordes de 1/4 de pulgada sin azúcar. Extiende el azúcar uniformemente alrededor de la masa con un raspador de plástico y luego presiónalo dentro de la masa con un tenedor o con los dedos. Rocíe la mantequilla derretida restante sobre la mezcla de azúcar hasta que esté parcialmente saturada. Enrolla la masa en un tronco apretado. Cortar en ocho piezas pares (alrededor de 1/2 pulgada de espesor). Usando un raspador de banco o una espátula (para que el azúcar de canela no se derrame), transfiera los trozos de masa en una fuente para hornear preparada y colóquelos con el lado cortado hacia arriba. Hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que la masa empiece a dorarse en la parte superior. Para glasear: Mientras se hornean los panecillos, mezcle la mantequilla y el queso crema juntos en una batidora, luego mezcle el jugo de limón y la vainilla. Agregue azúcar en polvo y mezcle hasta que esté completamente incorporado. Extienda el glaseado uniformemente sobre rollos de canela. Coloque cualquier esmalte restante en un recipiente para servir en el lado.

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